生鮮溯源 蔬菜采摘時(shí)間掃碼可知

超市里的西蘭花是何時(shí)采摘的？蘋(píng)果在什么樣的環(huán)境下長(zhǎng)大？豬肉經(jīng)歷了哪些檢測(cè)項(xiàng)目？如今，想知道這些信息，掃一掃商品上的溯源二維碼瞬間就能一目了然。11月28日，蘇果南京市內(nèi)48家大中型門(mén)店全面上線(xiàn)“生鮮溯源”系統(tǒng)，向消費(fèi)者全面展示“食品安全溯源信息化系統(tǒng)管理平臺(tái)”，保障舌尖上的安全。

在蘇果清涼門(mén)店生鮮區(qū)，電子價(jià)簽隨處可見(jiàn)，價(jià)簽上看似不起眼的二維碼實(shí)則有著“大用處”。當(dāng)記者打開(kāi)微信掃一掃，商品名稱(chēng)、生產(chǎn)基地、采收時(shí)間、上市日期、檢測(cè)報(bào)告、采摘照片等詳細(xì)信息便顯示在手機(jī)屏幕上，一個(gè)二維碼就相當(dāng)于一個(gè)商品的“身份證”，記錄著商品的“前世今生”。

“這個(gè)項(xiàng)目是技術(shù)創(chuàng)新與食品安全深度融合的典范，曾在去年榮獲中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)頒發(fā)的技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，在全省和行業(yè)內(nèi)都具備一定的領(lǐng)先性。它一方面可以解決來(lái)源追溯難、去向查證難的問(wèn)題，方便消費(fèi)者快捷查詢(xún)和維權(quán)；另一方面可以提高對(duì)問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，有利于倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高安全意識(shí)。”蘇果質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)悉，去年9月，在江蘇省商務(wù)廳和市商務(wù)局的指導(dǎo)、支持下，蘇果在文昌巷社區(qū)店上線(xiàn)試點(diǎn)食品安全“肉菜溯源”項(xiàng)目，通過(guò)一年的試運(yùn)行，該系統(tǒng)正式上線(xiàn)南京48家門(mén)店，可溯源的生鮮商品達(dá)到1765個(gè)單品。可溯源的生鮮品類(lèi)由蔬菜、肉品拓展到了水果。蘇果質(zhì)管部負(fù)責(zé)人表示，“2020年起，溯源系統(tǒng)將分階段推廣至南京以外的大超門(mén)店。未來(lái)，蘇果可溯源商品還將拓展至海鮮、蛋品等生鮮商品。”